Les menus
Des menus au choix
Le M La Baule propose un menu évolutif qui change au fil des saisons, reflétant ainsi la disponibilité des meilleurs produits régionaux. Chaque visite est une nouvelle découverte culinaire, avec des plats qui surprennent et ravissent les palais les plus exigeants. Menus au choix, avec la formule du jour, uniquement le midi, du lundi au samedi, hors jours fériés. Ou Le Menu M , disponible tous les jours de la semaine et week-end, pour le déjeuner ou le diner.
Des menus raffinés
La Baule, avec son accès privilégié à l'océan et aux terres fertiles de la région, offre une abondance de produits que le chef du M sait mettre en valeur dans chaque plat. Les poissons et fruits de mer, fraîchement pêchés, sont à l'honneur sur la carte. Les produits sont préparés avec une attention particulière, respectant la fraîcheur et l'authenticité des saveurs.
Menus personnalisés
Le M propose des menus personnalisés pour les événements, adaptés aux préférences et aux besoins de vos invités. Que vous souhaitiez un banquet festif ou un dîner intime, l'équipe du M met tout en œuvre pour que votre événement soit une réussite totale. Profitez de la terrasse pour un apéritif en plein air, ou choisissez l'intérieur pour une ambiance plus feutrée et chaleureuse.
Menus formule du jour
Uniquement le midi du Lundi au Samedi hors jours fériés

Formule du jour
Entrée + plat ou plat + dessert

Formule du jour
Entrée + plat + dessert
Menus du M
Disponible 7/7 midi et soir

Le Menu « M »
Entrée + plat + dessert

Le menu « M »
Entrée + plat ou plat + dessert

Le menu enfant
Entrée + plat ou plat + dessert + boisson

Menu enfant
Entrée + plat + ou plat + dessert + boisson (coca ou jus de fruits)
Mini charcuterie
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Steak haché / frites
ou
Poisson du moment / frites
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Moelleux au chocolat
ou
Glace Haribo
Menu du « M »
Entrées
L’oeuf parfait, crémeux de champignons aux cêpes,
huile de truffe
ou
Le Gravlax de Saumon, betterave fondante
et vinaigrette aux agrumes
Plats
La pluma de cochon marinée et saisie, fricassée de champignons, jus aux morilles
ou
Le filet de Daurade royale rôti, purée de patates douces violettes, émulsion vanille et safran
ou
Le tartare de bœuf traditionnel,
(180grs de bœuf taillés au couteau et préparés par nos soins), frites et mesclun
desserts
La crème catalane aux agrumes, mendiant chocolat dulcey, oranges confites
ou
Le « M » gourmand


